Tuesday, May 23, 2017
Famous Gujarati Dishes

સુરતનો સુરતી લોચો સામગ્રી : ૧ વાટકી ચણાની દાળ ૧ ચમચી ચણાનો લોટ ૧ ચમચી ક્રશ કરેલું લીલું મરચું ૧ ચપટી હળદર ૧/૪ ચમચી ખાવાનો સોડા ૧ ખમણનો ટુકડો ૨ થી ૩ ચમચા માખણ ૧ ડુંગળી ઝીણી સમારેલી પાણી જરૂર મુજબ મીઠું સ્વાદાનુસાર સંચળ જરૂર મુજબ શેકેલા...
Poha Chivda

પૌંઆ ચેવડો પૌંઆ ચેવડો બનાવવા માટેની સામગ્રી : ૧ કપ પૌંઆ ૧/૨ કપ મગફળી ૧/૨ કપ ચણાની દાળ ૧/૨ કપ કાજૂ ૧/૪ કપ સૂકા ટોપરાની સ્લાઈસ ૨ ચમચી કિસમિસ ૧ ચમચી તલ ૧/૪ ચમચી લાલ મરચું પાવડર ૧/૪ ચમચી હળદર પાવડર ૧ ચમચી ખાંડ મીઠું સ્વાદ...
Different Khaman Recipe

પૌઆના ખમણ સામગ્રી : ૧ કપ દૂધ, ૧/૨ ચમચી હળદર ૧ ચમચી ખાંડ, ૨ કપ પૌઆ ૧ ચમચી વાટેલા મરચા ૧ ચમચી ગરમ મસાલો ૧/૨ લીંબુ, ૨ ચમચી તેલ ૧ ચમચી રાઈ ૨ ચમચી કોથમીર મીઠું પ્રમાણસર રીત : સૌ પ્રથમ દૂધમાં ખાંડ અને...

ગુજરાતી દાળ ગુજરાતી દાળ બનાવવા માટેની સામગ્રી : ૧ કપ તુવેરની દાળ ૧/૨ કપ સમારેલું સૂરણ ૨ ચમચી મગફળીના દાણા ૨ સૂકા ખજૂર ઈચ્છા મુજબ ૧ ચમચી ઘી, ૧ ચમચી તેલ ૧/૪ ચમચી રાઈ , ૧/૪ ચમચી જીરું ૧/૪ ચમચી મેથી, ૬...
Handvo

વેજીટેબલ Handvo વેજીટેબલ  Handvo બનાવવા માટેની સામગ્રી : ૧/૨ કપ અડદની દાળનો લોટ ૧ કપ ચણાનો લોટ ૨ કપ ચોખાનો લોટ ૧/૪ કપ ખાટું ડાહી અથવા ૨ કપ ખાટી છાશ ૧ ગાજર ૧/૨ દૂધી ૧ બટાકું ૧ ડુંગળી ૧ ચમચી આડું, લસણ અને લીલા મરચાની...

ખાંડવી ખાંડવી બનાવવાની સામગ્રી : બેસન - ૧ કપ દહીં - ૧ કપ હળદર - ૧/4 ચમચી આદુ-મરચાની પેસ્ટ - ૨ ચમચી લીંબુનો રસ રાઈ મીઠા લીમડાના પત્તા - ૧૦ થી ૧૨ કોથમીર - ૧/4 કપ બારીક સમારેલ નારિયેળની છીણ - ૨ થી ૩...

કાચી કેરીનો પુલાવ સામગ્રી : ૪ કપ બાફેલા ભાત ૧ કાચી કેરી બારીક સમારેલી ૧ લીલું મરચું બારીક સમારેલ ૧/૨ ચમચી હળદર પાવડર ૨ આખા સૂકા લાલ મરચા એક ચપટી હિંગ ૧ નાની ચમચી રાઈ સ્વાદાનુસાર મીઠું તેલ રીત : ગેસ પર એક વાસણમાં તેલ...

માવા-ખજૂર રોલ જો તમારું હિમોગ્લોબીન ઓછુ છે તો તમારે ખજૂરનું સેવન જરૂર કરવું જોઈએ. ખજૂર માત્ર ખાવામાં સારા લાગે એટલું જ નથી તે ન્યૂટ્રીશિયનથી ભરપૂર છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં આર્યન, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગેનેશિયમ, વિટામીન એ...