Sunday, June 25, 2017
Mysore Masala Dosa

Mysore Masala Dosa મૈસૂર મસાલા ઢોંસા બનાવવા માટેની સામગ્રી : ૨ કપ ઢોસાનું ખીરું ૧ અને ૧/૨ કપ બટાકાની સબ્જી (બનાવીને રાખવી) ૧ અને ૧/૨ કપ સમારેલ શાકભાજી (ડુંગળી, ટામેટા, કેપ્સીકમ, ગાજર, બીટ, કોબીજ) પાઉભાજી મસાલો લાલ મરચું પાવડર મીઠું જરૂરિયાત...
Falooda

Falooda આઈસક્રીમ સામગ્રી : ૬ ચમચા રોઝનું શરબત ૬ સ્કુપ વેનિલા આઈસક્રીમ ૪.૫ કપ ઠંડુ દુધ ૧,૧/૨ ચમચા તકમરિયાં (ફાલુદા સિડ્સ) ૧ ચમચી કોર્નફ્લોર રીત : તકમરિયાં (ફાલુદા સિડ્સ)ને પાણીમાં પલાળી ઓછામાં ઓછા બે કલાક રાખવા. કોર્નફ્લોરને ૨૦૦ મિ.લી. પાણીમાં બરાબર...
Rajasthani Special Recipes

રાજસ્થાની મજેદાર ટિક્કી સામગ્રી : ૧૦૦ ગ્રામ બાફીને છૂંદો કરેલા બટાકાં ૧૦ ગ્રામ આરારૂટ તેલ જરૂર પ્રમાણે સ્ટફિંગ માટે : ૧/૨ વાટકી લીલા વટાણા ૧૦ ગ્રામ પનીર ૧/૨ ચમચી જીરું ૧ ચપટી હળદર ૧/૨ ચમચી મરચું ૧/૨ ચમચી ગરમ મસાલો મીઠું સ્વાદાનુસાર રીત : બાફેલા બટાકાનાં છૂંદામાં...

ખાંડવી સામગ્રી : બેસન - ૧ કપ દહીં - ૧ કપ હળદર - ૧/4 ચમચી આદુ-મરચાની પેસ્ટ - ૨ ચમચી લીંબુનો રસ રાઈ મીઠા લીમડાના પત્તા - ૧૦ થી ૧૨ કોથમીર - ૧/4 કપ બારીક સમારેલ નારિયેળની છીણ - ૨ થી ૩ ચમચી મીઠું -...

દહીં પાપડી ચાટ સામગ્રી : ૨૪ પાપડી ૨ મધ્યમ બાફેલા બટાકા ૧/૨ કપ પલાળેલ મગની દાળ ૧,૧/૨ કપ દહીં ૧ ચમચી જીરા પાવડર ૧/૨ ચમચી લાલ મરચું પાવડર ૨ ચમચી દાડમના દાણા ૧ ચમચી ખાંડ ૧/૪ કપ લાલ મરચું અને લસણની ચટણી ૧/૪ કપ લીલી...
Paneer Tawa Masala

તવા પનીર મસાલા તવા પનીર મસાલા બનાવવા માટેની સામગ્રી : ૧૦/૧૨ પનીર ક્યુબ્સ ૨ સીમલા મરચા ૨૦૦ ગ્રામ ટમેટા ૩૦ ગ્રામ લાલ મરચા ની પેસ્ટ ૩ ચમચા તેલ ૫૦ ગ્રામ બટર કોથમરી જીણી સમારેલી ૧ ચમચી આદુ છીણેલું તવા પનીર મસાલા બનાવવાની રીત માટે...

ચોકલેટ કેક સામગ્રી : ૩/૨ કપ મેંદો ૧/૨ કપ દળેલી ખાંડ ૧/૨ ચમચી મીઠી સોડા ૧/૨ ખપ કોકો પાવડર ૧ નાની ચમચી બેકિંગ પાવડર ૧ કપ દહીં, થોડાં ડ્રાય નટ્સ રીત : ચોકલેટ કેક બનાવવા સૌથી પહેલા મેંદા સાથે કોકો પાવડર, સોડા...

આલુ મટર મસાલા સામગ્રી : ૧/૨ અડધો કિલો વટાણા ૨ નંગ બટાટા સમારેલા ૨ નંગ ડુંગળી સમારેલી ૨ નંગ ટામેટાં સમારેલા ૧ ટી સ્પૂન આદું-લસણની પેસ્ટ ૨ નંગ લીલા મરચાં સમારેલાં ૧૧/૨ ટી સ્પૂન લાલ મરચું પાવડર ૧૧/૨ ટી સ્પૂન ધાણાજીરૂં પાવડર ૧/૨ ટી...